BIO Parmez�n strouhan� �MA PARMIGGIANO-REGGIANO

Popis produktu:

Parmigiano-Reggiano je prav� parmez�n poch�zej�c� z It�lie. Jedn� se o dlouho zraj�c� s�r s vysok�m obsahem soli, d�ky �emu� se pou��v� v�t�inou jen jako ochucovadlo tepl�ch j�del na rozd�l od ostatn�ch s�r�, je� se konzumuj� ve v�t��m mno�stv� jako delikatesy. Doba zr�n� se ud�v� v m�s�c�ch a b�v� nej�ast�ji od 12 do 36 m�s�c�. Star�� s�ry jsou v�jime�n� le� dostupn�. Gurm�ni jsou citliv� na spr�vn� pod�v�n� parmez�nu � nejlep�� variantou jsou tenou�k� hoblinky a za p��pustn� se pova�uje strouh�n� na velmi jemn� pr�ek. Jakoukoli jinou formu pova�uj� za barbarskou.

Energie (100 g): 1671 kJ/402 kcal, tuk: 30 g, z toho nasyc. mastn� kyseliny: 20 g, sacharidy: <0,1 g, z toho cukr: <0,1 g, b�lkoviny: 32 g, s�l 1,6 g
Skladujte p�i teplot�: +4 - +8�C. Min. trvanlivost: viz. obal.

Vyr�b�no v It�lii pro n�meck� ml�k�rensk� koncern �MA (�kologische Molkereien Allg�u).