BIO Kv�t�k
Popis produktu:
Kv�t�k je mo�n� oby�ejn�, ale p�ekvapiv� v�estrann� zelenina z rodiny brukvovit�ch, kam pat�� i zel� nebo brokolice. D� se p�ipravit na mnoho zp�sob� � va�it v p��e, restovat, p�ct s olivov�m olejem a ko�en�m nebo j�st syrov� t�eba v sal�tu. M� jemnou chu�, dob�e se kombinuje s r�zn�mi kuchyn�mi a p�irozen� obsahuje vl�kninu a antioxidanty, kter� podporuj� tr�ven�. Oproti n�kter�m jin�m brukvovit�m druh�m b�v� po tepeln� �prav� l�pe straviteln� a v�t�inou nezat�uje ani citliv�j�� za��v�n�; p�i va�en� m��e pomoci p�id�n� km�nu nebo fenyklu.
Pokud se na kv�t�ku � i �erstv�m � objev� sv�tle hn�d� skvrny na povrchu r��ic, nen� to nic neobvykl�ho. Jde o fyziologickou, tedy pouze kosmetickou vadu. Na poli je toti� kv�t�k je citliv� na v�kyvy po�as� a skvrny se mohou objevit p�i prudk�m ochlazen�, oteplen�, de�ti nebo n�hl�m siln�m slunci, hlavn� ve chv�li, kdy se za��n� odkr�vat r��ice. Nejde o pl�se� ani nemoc a kv�t�k je zcela v po��dku ke konzumaci. Na chuti ani kvalit� se to nijak neprojev� a po tepeln� �prav� skvrny obvykle zmiz� nebo je jedno�e lehce skrojte. Skladujte v chladu a bez list� � ty toti� r��ici zbyte�n� vysu�uj�. A nen� nutn� ho vyhazovat ani tehdy, kdy� za�ne m�rn� m�knout. Pokud je st�le sv�tl�, pevn� a von�, je vhodn� k tepeln� �prav� � va�� se rychleji a m�v� pln�j�� chu�.
Jednoduch�m a obl�ben�m zp�sobem p��pravy je kv�t�k na kari: r��ice kr�tce ope�te na oleji s cibul�, �esnekem a tro�kou kari ko�en�, p�idejte kokosov� ml�ko a nechte kr�tce prova�it. Pod�vat m��ete s r��� nebo chlebem naan jako rychl� a p�irozen� vegansk� j�dlo. Chcete-li dodat sytost, m��ete p�idat kosti�ky s�ji. A pro chu� i pro oko p�idejte trochu hr�ku 😋
Pr�m�rn� slo�en� (na 100g):
voda 91,0 g, sacharidy 5,2 g, b�lkoviny 2,7 g, vl�knina 1,0, tuky 0,2 g
Obsahuje vitaminy (pr�m�rn� obsah na 100g):
Vitamin C 78,0 mg, kyselina pantotenov� 1,0 mg, vitamin B1 0,11 mg, vitamin E 0,15 mg, vitamin B3 0,6 mg, vitamin B6 0,2 mg, vitamin B2 0,01 mg, kyselina listov� 32 �g, vitamin A 21 �g, vitamin H 17 �g
Obsahuje miner�ln� l�tky (pr�m�rn� obsah na 100g):
Drasl�k 400,0 mg, s�ra 89,0 mg, fosfor 56,0 mg, v�pn�k 25,0 mg, ho���k 23,0 mg, sod�k 16,0 mg, �elezo 1,1 mg, zinek 0,46 mg, mangan 0,17 mg, m�� 0,14 mg.
