BIO Ban�ny
Popis produktu:
V�echny bio ban�ny dozr�vaj� ve vlastn� atmosf��e zabalen� v polyetylenov�m obalu p�i teplot� od 14 do 22�C. Vy��� teplota nen� na �kodu, ale dozr�v�n� nab�r� rapidn� na rychlosti. Nejlep�� forma skladov�n� je zav�en� trs�, ��m� omez�te otla�en�. Ban�n nen� zral� po dosa�en� �lut� barvy slupky - to je sp�e okam�ik, odkdy je mo�n� jej konzumovat. Ale pln� zralost se projev� tzv. te�kov�n�m - na slupce se za�nou tvo�it hn�d� te�ky, kter� se rozp�naj� a to je sign�l, �e �kroby se m�n� v cukry a ban�n je v t� nejlep�� f�zi k sn�dku. Nedejte se odradit barvou slupky - hn�d� te�ky znamenaj� zralost, nikoli kazivost. Ta se naopak projevuje hn�d�mi fleky nepravideln�ch tvar� a fermenta�n�m z�pachem, kter� u� s vo�av�m ban�nem nem� nic spole�n�ho.
S�m jsem v Ji�n� Africe ochutnal pln� dozr�l� ban�n, kter� m�l �pln� hn�dou slupku a jako hloup� Evropan jsem jej odm�tl. P�esto m� p�esv�d�ili, abych jej zkusil. Byl fantastick� - pevn�, vo�av� a tak sladk�, jak si u n�s nedok�ete p�edstavit. Slupka byla tenou�k�, proto�e cel� plod dozr�l do maxima a vl�kna pod�l byla oran�ov�. Opravdov� z�itek, v�ele doporu�uji.
Pr�m�rn� slo�en� (na 100g):
Voda 75,7 g, sacharidy 22,2 g, b�lkoviny 1,1 g, vl�knina 0,6 g, tuky 0,2 g.
Obsahuje vitaminy (pr�m�rn� obsah na 100g):
Vitamin C 10,0 mg, vitamin B3 0,6 mg, vitamin B6 0,32 mg, kyselina pantotenov� 0,2 mg, vitamin E 0,2 mg, vitamin B2 0,06 mg, vitamin B1 0,05 mg, vitamin A 62 �g, kyselina listov� 12 �g, vitamin H 4�g.
Obsahuje miner�ln� l�tky (pr�m�rn� obsah na 100g):
Drasl�k 420,0 mg, ho���k 31,0 mg, fosfor 28,0 mg, s�ra 12,0 mg, sod�k 1,0 mg, v�pn�k 8,0 mg, �elezo 0,7 mg, mangan 0,64 mg, m�� 0,2 mg, zinek 0,15 mg, nikl 34 �g, chrom 8 �g, selen 4 �g, jod 3 �g.
