Cydonia oblonga 'LESKOVACKA' kdoulo� obecn�

Odr�da kdoulon� Leskovacka, �i spr�vn�ji Leskova�ka, poch�z� ze Srbska a byla zn�m� ji� roku 1898. Na ja�e kvete n�dhern�mi, velk�mi, slab� r��ov� b�l�mi kv�ty. Listy jsou velk�, ov�ln�, tuh�, syt� zelen� a zespodu plstnat� stejn� jako nov� v�hony. Na podzim se barv� do oran�ov� a �lut� a dob�e vynik� �erven� kresba �ilek a �erven� �ap�ky. Na sam�m konci sez�ny dozr�vaj� velk� plody ve tvaru m�rn� zplo�t�l�ho jablka syt� �lut� barvy. Rostlina tvo�� sp�e ke�, velmi hust� v�tven� ji� od zem�, co� je p��nosn� pro snadnou sklize�. Ale lze z n� vymodelovat i jednokmenn� stromek. Jako podno� se nej�ast�ji pou��v� rovn� kdoulo�. Je samospra�n�, ale ciz� pyl dok�e v�znamn� zv��it plodnost.

Plody se pou��vaj� na dochucen� r�zn�ch pokrm� z jablek a hru�ek a podobn�ho ovoce, kde pot�ebujete zv�raznit chu� a v�ni. Samostatn� se z kdoul� vyr�b� marmel�dy, kompoty a pou��v� se na tepeln� zpracov�van� dezerty, proto�e v na�ich st�edoevropsk�ch podm�nk�ch nejsou po�ivateln� �erstv�, nebo� jsou tuh� a je pot�eba je tepeln� zpracovat, aby z�skaly m�kkost a pln� se rozvinulo aroma. Maj� vysok� obsah drasl�ku, mno�stv� cukr� je rovnocenn� s jablky a nezanedbateln� je i vysok� pod�l vitam�nu C: 15 mg ve 100g (nap�. jablka, hru�ky a meru�ky maj� p�ibli�n� polovi�n� mno�stv�). V teplej��m klimatu se nech�vaj� na strom� dozr�t do �pln� m�kkosti, kdy se pln� rozvine jejich v�n� i se zv��� cukernatost plodu a je ��asn� je j�st p��mo �erstv�.

Posledn� revize 09-10-2021